We come from a long line of entrepreneurs. We honor that legacy with a family-friendly atmosphere.
Content
| Classification | Fresco Pizzeria American Fast Food |
| Audience | This Establishment Welcomes Children and Adults |
| Atmosphere: | Family friendly |
| Address: | 3011 E. Speedway Blvd., Tucson, AZ 85716 |
| Hours: | Sunday – Thursday, 11 am – 9 pm Friday & Saturday, 11 am – 10 pm |
| Phone: | (520) 881-5555 |
| Menu: | frescopizzeria.com |
Hum! Diets…
They are meant to enhance our lives with health and vibrance, but nothing makes me shine bright on a cloudy day like my bestie and crunchy pizza.
I was driving down Speedway Blvd, dreaming about comfort, struggling with traffic, and spotting Fresco Pizzeria on my right, approaching fast, suddenly led me into a true dilemma.
Mat Cable at Fresco Pizzeria
I knew that Chef Mat Cable at Fresco Pizzeria offers 2 gluten free options for pizza crust, and that was enough to make me pull over fast, needing to photograph his signature crowd-pleaser pizza: a meat, vegetable and cheese pizza — with everything on it! I made one special request, a taste of the treat, but I knew all along, that I honestly just wanted to eat the whole thing, messy style, with my best friend.
I couldn’t help, but wonder, why not to have a Fresco pizza slice if I didn’t have to break my diet plan? Thinking if my bestie was hungry at that moment.
We are each other’s foodies ride or die, and naturally; she appeared at my table within 20 minutes after the invite to pizza and rain.
Fresco Pizzeria, Gastronomic union of Tucson
Chef Mat is also a foodie ride or die, belonging to a group of local chefs known as the Gastronomic union of Tucson, or the GUT Chefs. The Gut Chefs have been supporting each other in a brother and sisterhood unmatched by other culinary communities — right here in the Unesco Tucson City of Gastronomy since 2016. They are big on coming together, about 3 dozen cooks and chefs at a time for one night only, to promote and fundraise for social causes and groups all around Tucson.
I love that their food don´t break my diet
Chef Mat is a key part of the GUT team culture, and infuses it with collaboration, easy going energy rich gastronomic history and high respect for local ingredients, prepared just right.
I fully admit, I am choosy, and I like eating at places that cook with skill and a pumping heart. Anyone who understands the importance of sourcing ingredients locally and knows how to support local communities in an impactful way, because it is necessary to care enough to do something good.
But Fresco Pizzeria and Chef Mat’s team surely aim to please, to cook with integrity, and to make it accessible to hungry folks right off speedway Blvd. and country club Rd.
First We Eat in Fresco
So, if you’re looking for pizza, pasta, or catering; At Fresco Pizza, you can usually find amazing food 7 days a week. And by the way, we definitely recommend their catering company too — First We Eat, which was recently able to witness chef mat and chef Devon in action, at the Tucson downtown cathedral for another fundraising epic dinner.
Support local, eat with better ingredients, and check out Fresco Pizzeria, Zio Peppe, and First We Eat, for catering your parties too! I love that their food didn’t break my diet, and satisfied my “chilly body”, ha ha ha, in the company of my best friend!
Stay tuned for more Tucson Tasty Treat stories!
You can read too: Zio Peppe
Español
¿Alguna vez has estado bajo régimen, pero te encantaría poder comer pizza en un día lluvioso entre semana con tus mejores amigas?
¡Ah! Las dietas…
Se supone que su objetivo es mejorar nuestra salud y hacernos sentir con más energía, pero en un día lluvioso, solo una cosa puede alegrarme, compartir un pedazo de pizza calientita y crujiente con mi mejor amiga.
Iba pasando en el carro por la Speedway Blvd, soñando con un momento de tranquilidad, mientras me peleaba con el tránsito, y me topé a mi derecha, cada vez cerca de mí, con este lugar: Fresco Pizzería. De pronto estaba en un verdadero dilema.
Chef Mat Cable de Fresco Pizzería
Sabía que el Chef Mat Cable de Fresco Pizzería ofrece dos opciones de masa sin gluten, y eso era suficiente excusa para hacer que me orillara inmediatamente. Necesitaba tomar una fotografía del platillo que satisface a multitudes: una pizza con carne, verduras, y queso, “con todo”. Le pedí un favor especial, que me diera un pedacito para probar, pero en el fondo sabía que lo único que quería era poder disfrutar de la pizza entera con mi mejor amiga, tomando las rebanadas sin contemplaciones de etiqueta.
En ese momento, me cuestionaba a mí misma la razón por la cual no podía comerme una rebanada de Fresco Pizza, si no iba a romper la dieta; mientras pensaba lo que estaría haciendo mi mejor amiga en ese momento.
Las dos somos comidistas empedernidas — mi amiga y yo —, y por supuesto, se hizo presente en mi mesa 20 minutos después de que le enviara la invitación para nuestra tarde lluviosa con pizza.
Fresco Pizzeria Unión Gastronómica de Tucson
El chef Mat también es un comidista empedernido y forma parte del grupo de chefs locales conocido como la Unión Gastronómica de Tucson o GUT Chefs. Los chefs de esta asociación se han dado apoyo mutuo fraternalmente. No se compara con otras comunidades culinarias. Todo eso pasa aquí en la Ciudad de Tucson que pertenece a la lista de sitios con herencia gastronómica de la Unesco desde 2015. Además, la GUT Chefs tiene la capacidad de convocar alrededor de 35 cocineros y chefs, en una sola noche con el fin de promover y recaudar fondos para causas sociales y otras asociaciones en todo Tucson.
El Chef Mat es pieza clave en el equipo cultural de la GUT Chefs, combinándolo con colaboración, y con historia gastronómica llena de energía de una manera fluida y con un alto respeto por los ingredientes locales, preparados de la manera adecuada.
Debo admitir, en absoluto, que soy bastante selectiva y que me gusta comer en lugares en los que se cocina con el corazón y con destreza, con quien entiende la importancia de que los ingredientes sean de la producción local y que sepa cómo apoyar a su comunidad de manera significativa, porque se preocupa lo suficiente por hacerlo bien.
First We Eat
Pero en Fresco y el equipo del Chef Mat seguramente buscan complacer con integridad, sus clientes de apetito feroz en la esquina de la Speedway Blvd y la Country Club Rd.
¡Me encanta que su comida no rompe mi dieta!
Así que, si estás buscando pizza, pasta, o alguno servicio de banquetes a domicilio, en Fresco Pizza puedes encontrar un menú sorprendente todos los días de la semana. También les recomendados First We Eat, su filial de banquetes a domicilio, cuya capacidad se puedo constatar, al ver al Chef Mat y al Chef Devon en acción en la catedral del centro de Tucson en una de las tantas legendarias cenas de recaudación de fondos.
Apoya la economía local, come con mejores ingredientes, y échale un vistazo a la Pizzería Fresco, Zio Peppe, y a First We Eat, para sus banquetes a domicilio. ¡Me encanta que su comida no rompió mi dieta y satisfizo mi “cuerpo delgado” en compañía de mi mejor amiga!
¡Síganos para más historias sobre delicias culinarias en Tucson!